Kaura on kovassa nosteessa. Nosteelle voi löytää perusteita tieteestä. Kauran kuidusta noin 40 % on beetaglukaania, joka on kuitufraktioista tehokkaimpia alentamaan kohonnutta verenkolesteroli- ja sokeripitoisuutta. Noin 3,5 g beetaglukaania eli 9 grammaa kauran...
Ravitsemusohjaus hyödyllistä kotona asuville muistisairaille (vieraskirjoitus)
FT, ravitsemusasiantuntija Taija Puranen kirjoittaa oman väitöskirjatutkimuksensa pohjalta, millä tolalla suomalaisten muistisairaiden ja heidän puolisoidensa ravitsemus on. Proteiinin lisäksi useiden suojaravintoaineiden saannissa on huimasti parantamisen varaa.
Nivelvaivat ja ruokavalio
Ruokavaliolla laihduttamisella ja yksittäisillä ravintolisillä voidaan vaikuttaaa joidenkin nivelsairauksien kulkuun. Tämän kirjoituksen liitteenä olevassa diasarjassa käyn läpi tämänhetkistä tutkimusnäyttöä ruokavalion ja ravintolisien vaikutuksista nivelrikossa, nivereumassa ja kihdissä
Katsaus Crohnin taudin ja haavaisen koliitin ruokavalioon
Tulehduksellisten suolistosairauksien määrä lisääntyy Suomessa ja länsimaissa. Professori Martti Färkkilän mukaan kyse onkin uudesta kansantaudista. Tässä kirjoituksessa esittelen tutkimusnäyttöä eri ruokavalioiden ja ravintolisien merkityksestä Crohnin taudin ja haavaisen paksusuolen taudin hoidossa.
Harvardin proffan näkemys terveellisestä ravinnosta
Harvardin tutkijat ovat laittaneet yksiin kansiin oman käsityksensä terveellisestä ravitsemuksesta ja ruokavaliosta. Sisältää vahvojakin kannanottoja.
Vitamiineista ei apua syövässä, ei sydäntaudeissa
Vitamiinivalmisteiden vaikutuksia sydän- ja syöpätauteihin on selvitetty viimeisten vuosien aikana ahkerasti. Vitamiinit vaikuttavan neutraaleilta sekä sairastumisen että kuolleisuuden suhteen. Tulokset ovat hämmästyttävän yhdenmukaisia. Tässä kirjoituksessa pieni katsaus asiaan tuoreimpien meta-analyysien valossa.
Tutkija Jaakko Mursu oikoo käsityksiä ravintolisätutkimuksesta
Tässä kirjoituksessa Jaakko Mursu, itse ”kohututkimuksen” ensimmäinen kirjoittaja, kertoo näkemyksiään uudesta tutkimuksesta ja sen tulosten merkityksestä. Jaakko kertoo myös näkemyksiään yleensäkin eri ravintolisistä ja niiden tarpeellisuudesta.
Muuntokertoimia ja -laskimia ravitsemuksen ammattilaisille
Minun vahvuus ei ole numerot. Joudunkin turvautumaan varsin usein erilaisiin netistä löytyviin laskimiin ja muuntokerroin taulukoihin. Keräsin pienen listan ja linkkiluettelon ehkäpä tärkeimmistä muuntokertoimista ja -työkaluista vitamiineihin, sokeri- ja rasva-arvoihin sekä energiaan liittyen.
Näillä ominaisuuksilla ruoka menee kaupaksi?
Viime viikkoina on keskusteltu runsaasti ruuan lisäaineettomuudesta ja luonnollisuudesta. Olen ehdottomasti tuoreista raaka-aineista valmistetun ruuan puolesta. Lisäaineettomuusinto menee kuitenkin usein överiksi. Siitä on tullut iso aalto, jonka aallolla voi...
Korvakierre, ylähengitystieinfektiot ja ravintotekijät
Korvatulehdukset ja muut hengitysinfektiot ovat yleisiä sairauksia ja huolia lapsiperheissä. Ravintotekijöillä näyttää olevan yhteys ylähengitysinfektioihin. Ksylitolilla on Suomessa vahva asema, mutta muitakin kotikonsteja voi käyttää hengitysinfektioiden estoon ja hoitamiseen. Ne ovat ilmeisen hyvin siedettyjä, ainakin kun annosteluohjeita noudatetaan.