FODMAP -hiilihydraattien rajoittaminen on lupaava hoitomuoto ärtyvän suolen oireyhtymässä. Tutkimuksia on toistaiseksi melko vähän, mutta niissä on saavutettu parempia tuloksia kuin missään muissa ruokavaliohoidoissa. Tämä kirjoitus kertoo FODMAP -rajoituksen tehosta ja käytännön toteuksesta.
Tässä kirjoituksessa kerrotaan FODMAP -hiilihydraateista ja niistä periaatteista, miten niitä vähentämällä voidaan välttää oireita ärtyvän suolen oireyhtymässä.
Varpu pyysi selventämään IBS:ää koskeavan kirjoitussarjan avausjaksossa vuotavaa suolta, englanniksi leaky gut. Mikä se on, mistä nimitys tulee, onko sitä olemassa? Itse en ole suomenkielisessä tieteellisessä kirjallisuudessa termiin törmännyt. Sen sijaan englanniksi...
Tämä on VHH:ta koskevan kirjoitussarjani kymmenes osa. Hiilihydraattien tuntuvalla vähentämisellä (VHH) on monia vaikutuksia fyysiseen suorituskykyyn. Vaikutukset ovat erilaiset kestävyys- ja anaerobisissa lajeissa. VHH saattaa sopia jaksottaiseen käyttöön kestävyysurheilussa tavoitteena manipuloida rasvanpolttoa, glykogeenivarastoja sekä mitokondrioiden määrää. Anerobisiin lajeihin se sopinee huonosti. Arkiliikkujalle VHH voi sopia totuttelun jälkeen siinä missä muutkin ruokavaliot.
Nettikirjoituksessa ja painetussakin sanassa on paljon virheellisiä viittauksia eri tuotteiden transrasvapitoisuuksiin. Usein kuulee väitettävän, että kasvirasvajäätelöt, margariinit, perunalastut, keksit, karjalanpiirakat, por cornit ja ranskalaiset perunat olisivat valitettavan suuria transrasvan lähteitä. Tämä ajatus istuu huonosti yhteen Finravinto 2007 tulosten kanssa. Tutkimuksen mukaan saamme transrasvaa vain 1 gramman päivässä eli vain 25 %- 50 % amerikkalaisten vastaavasta määrästä. Tein lisäksi pientä selvitystyötä ja soittelin mm. perunalastujen ja ranskalaisten perunoiden valmistajille.
Vähähiilihydraattisen ruokavalion vaikutuksia on tutkittu melko runsaasti vaikean epilepsian hoidossa. Myös luiden kuntoa on tarkkailtu VHH:n aikana. Hiilihydraattirajoitteisen ruokavalion vaikutuksia sikiöön, kihtiin ja virtsa- ja munuaiskiviin tiedetään melkoisen vähän. Tämä kirjoitus on VHH -kirjoitussarjan viimeinen sairauskeskeinen osa.
Ravitsemustutkijoita on moneen junaan, niin kuin meitä tavallisia tallaajiakin. Dariush Mozaffarian on kardiologi ja Harvardin ravitsemustutkija, jonka julkaisujen seuraaminen maksaa vaivan. Eniten minua puhuttelee se millä innolla hän tuo jatkuvasti esiin ruuan tärkeyttä sairauksien ehkäisyssä. Mutta lisäksi hän on tutkijaksi rohkea ja kantaaottava. Tästä enemmän tässä kirjoituksessa.
Verisuonten kalkeutuminen eli jäykistyminen liittyy ikääntymiseen ja solujen ikääntymistä kiihdyttäviin elämäntapoihin, kuten tupakointiin. Äskettäin suomalaiset tutkijat osoittivat, että nelikymppisten verisuonet ovat notkeammat, sisältä kauniimmat ja nuorekkaammat, jos he ovat lapsena käyttäneet runsaasti kasviksia ja hedelmiä (Aatola ym. 2010). Harvardin tutkijat ovat puolestaan tuoneet jatkuvasti esiin, miten nimenomaan transrasva jäykistää valtimoita. Uusi meta-analyysi penkoi asiaa tarkemmin ja siinä osoitetaankin mm. kofeiinin valtimoita jäykistävä vaikutus sekä mm. soijan valtimoiden elastisuutta lisääväkyky. Mitä tiedetään kalaöljystä, CLA:sta, hapanmaitotuotteista jne.?
Viime viikkoina on keskusteltu runsaasti ruuan lisäaineettomuudesta ja luonnollisuudesta. Olen ehdottomasti tuoreista raaka-aineista valmistetun ruuan puolesta. Lisäaineettomuusinto menee kuitenkin usein överiksi. Siitä on tullut iso aalto, jonka aallolla voi...
Omega-6 rasvahapot tuntuvat olevan uusi (?) vedenjakaja rasvakeskustelussa. Juuri kun "leirit" ovat hiukan lähentymässä toisiaan tyydyttyneen rasvan asemasta. Satuin surffailemaan Antti Heikkilän sivuille, joilla rypsiöljy haukutaan maan rakoon. Se sopii kuulemma vain...