Tässä kirjoituksessa ja kuvasarjassa esitän miksi margariini ja kasviöljyt ovat terveellisempiä kuin voi.
Ravitsemus ja muistisairaudet (vieraskirjoitus)
Tässä vieraskirjoituksessa Satu Jyväkorpi tiivistää ravitsemukseen, ravintolisiin ja muistitoimintoihin liittyvää tutkimusta ja antaa suuntaviivoja käytännön ruokavaliovalinnoille.
Kolesterolia vähentävä ruokavalio Käypä Hoito-suosituksen 2013 mukaan
Korkean kolesterolin ja muiden rasva-aineenvaihdunnan häiriöiden hoidosta on annettu uusi Käypä Hoito -suositus (2013). Tässä kirjoituksessa tiivistän ruokavaliota ja kolesterolia koskevan sanoman.
Voi, kerma, margariini, kala-, oliivi- ja rypsiöljy sekä inflammaatio (Osa 2b)
Tässä kirjoituksessa tiivistän kuvin ja listauksin edellisen inflammaatiota ja rasvoja koskevan kirjoituksen pääsanomat.
Ravinnon rasva ja matala-asteinen tulehdus (osa 2)
Ravinnon rasvoilla tiedetään olevan vaikutusta elimistön tulehdustekijöihin. Tässä kirjoituksessa esitän, että usein yksipuolisesti tulehdusta aiheuttavina esitetyt omega-6 rasvahapot saattavat olla neutraaleja ja tyydyttynyt rasva tulehdusta lisäävää. Lisäksi tulehdusta vähentävien omega-3 rasvahappojen vaikutukset ovat terveillä vähäisiä ja kertatyydyttymättömät rasvahapot lienevät neutraaleja.
Lääkärilehti: Onko rasva- ja hiilihydraattikritiikille perusteita?
Tämän päivän Lääkärilehdessä on kirjoittamani artikkeli rasvoista, hiilihydraateista ja karppauksesta.
Yhteenveto ravinnon rasvoista
Tämä kirjoitus on yhteenveto syksyllä 2011 kirjoittamistani ravinnon rasvoja koskevista kirjoituksista. Aiheena on sydän- ja verisuoniterveys, muisti ja diabetes.
Eri rasvojen vaikutus kolesteroliin, rypsiöljy vahvoilla
Ravintorasvojen vaikutuksia veren lipideihin arvioitaessa on tarpeen huomioida sekä LDL- että HDL -kolesteroli. Rypsiöljy pärjää tässä suhteessa hyvin.
Ylväs ranskalainen Lyon Heart Study -kylläpä kaatui sydäntauti
Lyon Heart -tutkimuksessa saatiin erityisen hyvät tulokset sydänsairauksien ehkäisyssä. Siinä mentiin Välimeren ruokavaliomallilla, rypsiöljyllä ja margariinilla. LDL -kolesteroli ei kuitenkaan selittänyt tuloksia.
Omega-6 rasvahapot, ei niin pahoja sittenkään?
Omega-6 rasvahapot ovat joutuneet myrskyn silmään julkisessa keskustelussa. Monet pitkään rasvoja tutkineet puolustavat niitä ponnekaasti. Muodostin oman käsitykseni asiasta.