”Karppauksen terveysvaikutukset” luentoni

Karppausinto on ollut hiipumaan päin, mutta hiilihydraattikeskustelu on edelleen ajankohtaista. Aihepiiriä tutkitaan runsaasti. Tähän diasarjaan olen koonnut uutta ja vanhempaa tietoa, joka mielestäni on keskeistä hiilihydraatteihin, rasvoihin ja karppaukseen liittyen.

Runsas proteiinin saanti laihtuessa, mitä sillä saavutetaan?

Välillä väitetään, ettei proteiinin osuudella ruokavaliossa ole väliä laihtumisen kannalta. Toiset taas liputtavat proteiinin puolesta kiihkeästi. Useiden tutkimuksien ongelma on se, ettei koehenkilöt kykene muuttamaan ruokavaliotaan riittävän tarkasti jotta potentiaaliset erot voitaisiin saada esiin. Uudessa tutkimuksessa tätä estettä madallettiin jakelemalla ruoka ilmaiseksi kotiin.

Fruktoosi ja sairaudet

Fruktoosin aiheuttamat metaboliset haitat ovat vain osittain sille ominaisia, suurelta osin ne ovat kuitenkin ominaisia kaikille raffinoiduille hiilihydraateille. Liiallisesti sokerina tai fruktoosisiirappina käytettynä fruktoosi aiheuttaa paitsi lihomista myös rasva-aineenvaihdunnan häiriöitä ja maksan rasvoittumista sekä suolisto-oireita. Hedelmistä ja marjoista saatavaa fruktoosia ei ole yhdistetty terveyshaittoihin.

Maito ja terveys, mikä on näyttö?

Useiden viimeaikaisten tutkimuskoosteiden mukaan maito on joko lievästi terveyttä edistävää tai neutraalia. Väitteet maidon sairauksia aiheuttavista vaikutuksista ei saa tukea meta-analyyseistä. Eikä maitotalousuotteet ole toisaalta ihmelääkettä lihavuutta vastaan.

Tyypin 2 diabetes ja karppaus, 2 vuoden uusi tutkimus Ruotsista

Uuden kaksi vuotta kestäneen tutkimuksen mukaan vähähiilihydraattinen ja vähärasvainen ruokavalio ovat yhtä tehokkaita painonpudotuksessa aikuistyypin diabeetikoilla. Pelättyä LDL:n nousua ei havaittu karppijakson aikana ja muutoinkin tulokset olivat varsin verrannollisia. Vähähiilihydraattinen ruokavalio voi tuoda lisähyötyä lisäämällä HDL-kolesterolia ja vähentämällä insuliinin tarvetta.