Suomalaisen ravitsemussuosituksen mukaan suositeltava määrä vihanneksia, juureksia, marjoja ja hedelmiä päivässä on vähintään 500 grammaa päivässä. Uuden koostetutkimuksen (meta-analyysin) mukaan sydän- ja verisuonitautien näkökulmasta terveellisempi määrä olisi jopa...
Tyypin 2 diabeteksen riskiin vaikuttavat ruuat
Juuri ilmestyneen etenevien väestötutkimuksien meta-analyysin eli koostetutkimuksen mukaan yksittäisillä ruoka-aineilla on kokonaisruokavalion lisäksi merkitystä tyypin 2 diabeteksen riskin kannalta. Koostetutkimus käsitti yhteensä 88 tutkimusta. "Among the...
Ravitsemusohjaus hyödyllistä kotona asuville muistisairaille (vieraskirjoitus)
FT, ravitsemusasiantuntija Taija Puranen kirjoittaa oman väitöskirjatutkimuksensa pohjalta, millä tolalla suomalaisten muistisairaiden ja heidän puolisoidensa ravitsemus on. Proteiinin lisäksi useiden suojaravintoaineiden saannissa on huimasti parantamisen varaa.
WHO:n uusi suositus. Sokerin määritelmä hämärtyi
WHO:n uusi sokerisuositus on mielestäni ihan tervetullut, mutta käsitteet saivat ja tulevat saamaan hämmenystä aikaan.
Hedelmien, marjojen ja kasvisten ravintoarvot
Ei ole samantekevää mitä kasviksia ja hedelmiä valitset lautasellesi. Suomalaisten suosikkikasvikset ja hedelmät eivät kaikki ole kovin ravinteikkaita. Laajentamalla valintoja saat vaihtelevan makumaailman ja lisää ravintoaineita.
Hypetetyn ja mustamaalatun täysjyväviljan ravintosisältö vastaan ”verrokit”
Suomessa kuten muuallakin taistellaan viljan asemasta ruokavaliossa. Tässä kirjoituksessa esitän diagrammein ja taulukoin miten paljon päivittäisestä ravintoaineiden saannista täysjyvävilja kattaa ja mistä muista ruuista samoja ravintoaineita saa. Ehkäpä jopa viljaa enemmän.
Sydäntaudit ja ruokavalio aikuisväestössä, esitykseni
Tässä esityksessä tärkeimpiä sydänsairauksien ja ravinnon välisiä yhteyksiä sekä päähaavaintoja sydänsairauksien merkityksestä suomalaisten kokonaisterveydelle. (82 kuvaa)
”Itämeren ruokavalio” laihdutti tanskalaisia
Uuden tanskalaisen tutkimuksen mukaan liikapainoiset tiputtivat viisi kiloa painoa puolessa vuodessa pelkästään keskittymällä oikeisiin ruokavaliontoihin. Ruuan kalorimäärää tai ruokamääriä ei rajoitettu, koehenkilöt söivät vapaasti sen mikä maistui. Mutta ruoka oli terveellistä.
Liikaa huomiota leivälle. Liian vähän kasviksille
Mielestäni Suomessa olisi aika höllätä leivän syleilyä, ja ottaa uusia kumppani; tuoreet kasvikunnan tuotteet.
Fruktoosi ja sairaudet
Fruktoosin aiheuttamat metaboliset haitat ovat vain osittain sille ominaisia, suurelta osin ne ovat kuitenkin ominaisia kaikille raffinoiduille hiilihydraateille. Liiallisesti sokerina tai fruktoosisiirappina käytettynä fruktoosi aiheuttaa paitsi lihomista myös rasva-aineenvaihdunnan häiriöitä ja maksan rasvoittumista sekä suolisto-oireita. Hedelmistä ja marjoista saatavaa fruktoosia ei ole yhdistetty terveyshaittoihin.