Tämä postitus on tosi lyhyt. Yksi kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa.
Miten pysyä sisältä nuorekkaana?
Verisuonten kalkeutuminen eli jäykistyminen liittyy ikääntymiseen ja solujen ikääntymistä kiihdyttäviin elämäntapoihin, kuten tupakointiin. Äskettäin suomalaiset tutkijat osoittivat, että nelikymppisten verisuonet ovat notkeammat, sisältä kauniimmat ja nuorekkaammat, jos he ovat lapsena käyttäneet runsaasti kasviksia ja hedelmiä (Aatola ym. 2010). Harvardin tutkijat ovat puolestaan tuoneet jatkuvasti esiin, miten nimenomaan transrasva jäykistää valtimoita. Uusi meta-analyysi penkoi asiaa tarkemmin ja siinä osoitetaankin mm. kofeiinin valtimoita jäykistävä vaikutus sekä mm. soijan valtimoiden elastisuutta lisääväkyky. Mitä tiedetään kalaöljystä, CLA:sta, hapanmaitotuotteista jne.?
Terveyshyötyjen mittasuhteita
Minulle on melko vaikea hahmottaa erilaisten terveelliseksi ajateltujen elintapojen todellista vaikutusta sekä niiden mittasuhteita toisiinsa. Epäilen, ettei se aina ole ihan helppoa muillekaan. Meillä on jo SCORE -taulukko ja Finriski -laskuri. Miksei siis jonkintyyppinen interventiotaulukko tai -laskurikin? Valaisen ajatusta muutamalla esimerkillä, jotka ovat olleet esillä viimeisen vuoden aikana.
Miksi lakritsiuute kohottaa verenpainetta?
Lakritsi, salmiakki, lakritsiuutteella maustetut juomat, purukumit ja tupakkatuotteet saattavat kaikki kohottaa verenpainetta, aiheuttaa turvotusta ja pahimmassa tapauksessa rytmihäiriötä ja joitakin muita jopa henkeä uhkaavia tilanteita. Yleensä vaarallisiin vaikutuksiin tarvitaan jatkuva lakritsiuutetta sisältävien tuotteiden runsas käyttö ja ehkäpä vielä ”lakritsiherkkyys”. Mutta se ei ole suinkaan lakritsin suola, mikä aiheuttaa turvotusta, verenpaineen kohoamista ja hypokalemiaa, vaan glykyrritsiini. Mitä se sitten tekee?
Vähähiilihydraattinen ruokavalio, äly ja mieliala (osa 8)
Vähähiilihydraattista ruokavaliota koskevan kirjoitussarjan kahdeksannessa osassa on aiheena mieliala, muisti ja muut älylliset toiminnot. Hiilihydraattien tärkeydestä mielialan tasaajina ja piristäjinä on puhuttu pitkään. Mutta miten hiilihydraattirajoitus vaikuttaa mielialaan pidempiaikaisten tutkimuksien mukaan, ja onko VHH uhka vai boosteri muistitoiminnoille tulevina vuosikymmeninä?
Kuitu ja paksusuolen syöpä
Viljat ja kuitu nostavat tunteet pintaan. Kuidun merkitys paksusuolen syövässä kyseenalaistettiin eräässä keskusteluketjussa. Huomasin, ettei minulla ole asiasta kokonaisvaltaista käsitystä ja niinpä tein pienen katsauksen asiaan. Kokeiluluontoisesti vein selvitykseni tulokset videolle. Olisi hauska kuulla kommenttisi!
Kaakaota terveyden vuoksi
Kaakaon polyfenolit ovat teoreettisesti hyväksi syövän ja verisuonisairauksien ehkäisyssä. Kaakaosta on myös kliinisiin tutkimuksiin perustuvaa näyttöä. Hoitosuosituksiin sitä ei vielä ole kuitenkaan kelpuutettu.
Näillä ominaisuuksilla ruoka menee kaupaksi?
Viime viikkoina on keskusteltu runsaasti ruuan lisäaineettomuudesta ja luonnollisuudesta. Olen ehdottomasti tuoreista raaka-aineista valmistetun ruuan puolesta. Lisäaineettomuusinto menee kuitenkin usein överiksi. Siitä on tullut iso aalto, jonka aallolla voi...
Rypsisadon hedelmiä
Omega-6 rasvahapot tuntuvat olevan uusi (?) vedenjakaja rasvakeskustelussa. Juuri kun "leirit" ovat hiukan lähentymässä toisiaan tyydyttyneen rasvan asemasta. Satuin surffailemaan Antti Heikkilän sivuille, joilla rypsiöljy haukutaan maan rakoon. Se sopii kuulemma vain...
Suola elintarvikeyritysten agendalle
Eilen kirjoitin suolan useista potentiaalisista terveysriskeistä. Avainasemassa suolan vähentämisessä koko väestön tasolla on leipomo- ja lihajalostusteollisuus. Esitän tässä lyhyesti, millä edellytyksillä vähäsuolaisia ja hyvänmakuisia elintarvikkeita alkaa ilmestyä...