Tässä kirjoituksessa ja kuvasarjassa esitän miksi margariini ja kasviöljyt ovat terveellisempiä kuin voi.
Lopetetaan turha laihduttaminen (vieraskirjoitus)
Tässä vieraskijoituksessa Hanna Partanen kertoo miksi ikääntyvän ei välttämättä kannata laihduttaa, ja miksi laihuuden ihanteesta on tarpeen päästä joskus irtikin.
Teollinen transrasva häviää elintarvikkeista meillä ja muualla
Monet tämän sivuston lukijat ovat hyvin tietoisia, että margariineissa ei ole enää transrasvoja. Nyt tiedetään myös, että ”kermakkeet” ja kasvirasvajäätelöt eivät myöskään sisällä merkittäviä määriä transrasvoja. Ja sama kehitys etenee vauhdilla kaikkialla länsimaissa. Voihin, kermaan ja juustoon jää edelleen luontaista transrasvaa.
”Itämeren ruokavalio” laihdutti tanskalaisia
Uuden tanskalaisen tutkimuksen mukaan liikapainoiset tiputtivat viisi kiloa painoa puolessa vuodessa pelkästään keskittymällä oikeisiin ruokavaliontoihin. Ruuan kalorimäärää tai ruokamääriä ei rajoitettu, koehenkilöt söivät vapaasti sen mikä maistui. Mutta ruoka oli terveellistä.
Vehnä vastaan ohra ja palkokasvit, uusi tutkimus
Hiljattain ilmestyneessä tutkimuksessa verrattiin kikherneitä, ruskeita papuja ja ohraa yhdessä täysjyvävehnää vasten. Palkokasvit ja ohra pärjäävät ainakin yhtä hyvin.
Kehno ruokavalio on sairauksien ja kuolemien keskeisin vaaratekijä
Ruokavalio on yhdysvaltalaisen selvityksen mukaan keskeisin riskitekijä sairastelulle että kuolemille.
Terveellinen ruokavalio, minun mielestä
Tässä lyhyt yhteenvetoni terveellisestä ruokavaliota. Oma näkemys kuvin kerrottuna.
Miten suomalaisten rasvahappojen saanti suhteutuu muihin maihin?
Finravinto 2012 tutkimustuloksien mukaan suomalaisten tyydyttyneen rasvan saanti on noussut, kuten myös kertatyydyttymättömän ja monityydyttymättömän rasvan. Uudessa katsausartikkelisssa suomalaisten rasvan käyttö laitetaan perspektiiviin muiden maiden suhteen.
Mitä ihmettä? Fruktoosille hyväksyttiin terveysväittämä EU:ssa
Viimeisten vuosien aikana on vahvistunut käsitys, että fruktoosi on liiallisesti käytettynä terveydelle vahingollista. EU on kuitenkin hyväksynyt fruktoosiin liittyvän terveysväittämän, joka voi pahimmillaan johtaa kuluttajia harhaan.
Maito muka pilattu
Maito on pilattu? Näin media ja some meille väittää. En ole yhtä mieltä.