Mauste- ja yrttikasvit ovat koeputkessa varsin voimakkaasti anti-inflammatorisia ja teoreettisesti muutoinkin terveyttä edistäviä. Tässä kirjoituksessa puntaroin miten usein nämä hyödyt näkyvät elävässä ihmisessä mitattavina etuina.
Runsas proteiinin saanti laihtuessa, mitä sillä saavutetaan?
Välillä väitetään, ettei proteiinin osuudella ruokavaliossa ole väliä laihtumisen kannalta. Toiset taas liputtavat proteiinin puolesta kiihkeästi. Useiden tutkimuksien ongelma on se, ettei koehenkilöt kykene muuttamaan ruokavaliotaan riittävän tarkasti jotta potentiaaliset erot voitaisiin saada esiin. Uudessa tutkimuksessa tätä estettä madallettiin jakelemalla ruoka ilmaiseksi kotiin.
70-luvun Sydneyn (sydän)tapahtumat lopulta julki
Uusi BMJ:ssä ilmestynyt 40 vuotta vanhan rasvatutkimuksen uudelleenanalyysi valaisee rasvahappojen vaikutuksia uudella tavalla, mutta jättää jälkeensä kysymyksiä joihin ei vielä ole vastauksia.
Gluteeni ja vehnä monien sairauksien ainoa syy? Ei kai sentään
Gluteenia on syytetty nettikeskusteluissa monen sairauden nimenomaiseksi aiheuttajaksi. Gluteeniin perehtyneen tutkijat ovat nimenneet sairaudet jotka selvästi liittyvät gluteeniin. Listalta puuttuu skitsofrenia, tyypin 1 diabetes, lihavuus jne. Niistä ei kertakaikkiaan ole riittävästi näyttöä.
Harvardin proffan näkemys terveellisestä ravinnosta
Harvardin tutkijat ovat laittaneet yksiin kansiin oman käsityksensä terveellisestä ravitsemuksesta ja ruokavaliosta. Sisältää vahvojakin kannanottoja.
Vitamiineista ei apua syövässä, ei sydäntaudeissa
Vitamiinivalmisteiden vaikutuksia sydän- ja syöpätauteihin on selvitetty viimeisten vuosien aikana ahkerasti. Vitamiinit vaikuttavan neutraaleilta sekä sairastumisen että kuolleisuuden suhteen. Tulokset ovat hämmästyttävän yhdenmukaisia. Tässä kirjoituksessa pieni katsaus asiaan tuoreimpien meta-analyysien valossa.
Matala-asteinen tulehdus, marjat, hedelmät, kasvikset ja juomat (osa 5)
Polyfenoleja ja muita fytokemikaaleja sisältävät kasvikunnan ruoka-aineet vähentävät sekä aterian yhteydessä että paastossa matala-asteista tulehdusta eli inflammaatiota. Tulehduksen epäillään olevan useimpien elintasosairauksien taustatekijä. Eniten on tutkittu appelsiini- ja granaattiomenamehua, kotimaisia marjoja sekä kaakaota.
EFSA: Aspartaami on turvallista
Euroopan ruokaturvallisuusviranomainen EFSA on saanut kattavan arvionsa valmiiksi aspartaamista. Sen mukaan aspartaami on tavanomaisessa käytössä turvallinen.
Fruktoosi ja sairaudet
Fruktoosin aiheuttamat metaboliset haitat ovat vain osittain sille ominaisia, suurelta osin ne ovat kuitenkin ominaisia kaikille raffinoiduille hiilihydraateille. Liiallisesti sokerina tai fruktoosisiirappina käytettynä fruktoosi aiheuttaa paitsi lihomista myös rasva-aineenvaihdunnan häiriöitä ja maksan rasvoittumista sekä suolisto-oireita. Hedelmistä ja marjoista saatavaa fruktoosia ei ole yhdistetty terveyshaittoihin.
Lihavuus ja fruktoosi
Fruktoosista on tulossa uusi mörkö. Mutta fruktoosin vaarojen kohdallakin pitää säilyttää mittasuhteet. Se mistä ruuasta fruktoosi on peräisin ratkaisee.