Tulehduksellisten suolistosairauksien määrä lisääntyy Suomessa ja länsimaissa. Professori Martti Färkkilän mukaan kyse onkin uudesta kansantaudista. Tässä kirjoituksessa esittelen tutkimusnäyttöä eri ruokavalioiden ja ravintolisien merkityksestä Crohnin taudin ja haavaisen paksusuolen taudin hoidossa.
Hypetetyn ja mustamaalatun täysjyväviljan ravintosisältö vastaan ”verrokit”
Suomessa kuten muuallakin taistellaan viljan asemasta ruokavaliossa. Tässä kirjoituksessa esitän diagrammein ja taulukoin miten paljon päivittäisestä ravintoaineiden saannista täysjyvävilja kattaa ja mistä muista ruuista samoja ravintoaineita saa. Ehkäpä jopa viljaa enemmän.
Antti Heikkilän harhainen hyökkäys
Tämä on puolustuspuheenvuoro ortopedi, ravitsemusasiantuntijana esiintyvän Antti Heikkilän hyökkäykselle.
Laihdutuksen ihmedieetit puntarissa
Tässä kirjoituksessa käyn läpi ns. ihmedieettejä. Vieläkö tulee aika, jolloin jokavuotinen pölötys ”käänteentekevästä” ruokavaliosta loppuu?
FODMAP-rajoitus auttaa ärtyvässä suolessa, myös pitkällä aikavälillä
Uuden FODMAP-rajoitusta koskevan satunnaistamattoman tutkimuksen mukaan IBS-potilaat hyötyvät ruokavalio-ohjeista selvästi vielä 16 kk ohjauksen jälkeen.
Maidon ja viljojen välttämisen vaikutuksia terveyteen
Maito ja vilja korostuvat suomalaisessa ruokavaliossa Välimerellistä ja aasialaiasta ruokavaliota enemmän. Mutta onko viljojen ja maidon netissä väitetyt haitat todellisia ja mitä ovat vastaavasti hyödyt? Tässä diasarjassa käyn läpi gluteenin, viljojen ja maidon aiheuttamia oireita ja hyötyjä esim. ärtyvän suolen oireyhtymän, diabeteksen, autismin ja sydän- ja verenkiertoelinsairauksien sekä syövän kannalta.
Veriryhmädieetti on tutkitusti humpuukia
Uuden systemoidun kirjallisuuskatsauksen valossa veriryhmädieetistä ei ole tieteellistä näyttöä laihduttamisessa eikä muutenkaan. Luvattuja kliinisiä tutkimuksia ei ole julkaistu, vaikka konseptin isä niin lupaili jo 10 vuotta sitten.
Ruisleipä kipristää monen vatsaa. Mutta miksi?
Yle uutisoi tänään, että ruisleipä vääntää monien vatsaa happaman taikinajuuren vuoksi. Itse uskon, että pikemminkin kyse on rukiin ainutlaatuisesta hiilihydraatti- ja kuiturakenteesta (FODMAP:eista). Lisäksi kaiken taustalla on noin puolen miljoonan suomalaisen kärsimä luontaisesti herkkä vatsa.
Proteiinipitoiset ruuat ja matala-asteinen tulehdus, osa 4
Lihan runsas käyttö liittyy väestötutkimuksissa matala-asteiseen tulehdukseen. Kala, pähkinät ja mahdollisesti soijapavut vähentävät tulehdusta niiden korvatessa muita ruokia päivittäisillä aterioilla ja välipaloilla.
Ristiriitainen luonne
Ravintoa ja ruokaa koskeva keskustelu huojuu laidasta laitaan. Kansalaiset, asiantuntijat, nettiyhteisöt ja joskus jopa viranomaiset omaksuvat mustavalkeita "totuuksia". Ristiriidan havaitessamme emme enää tahdo nähdä metsää puilta. Tarve esittää yksiselitteisiä ja...