Ei ole samantekevää mitä kasviksia ja hedelmiä valitset lautasellesi. Suomalaisten suosikkikasvikset ja hedelmät eivät kaikki ole kovin ravinteikkaita. Laajentamalla valintoja saat vaihtelevan makumaailman ja lisää ravintoaineita.
Hypetetyn ja mustamaalatun täysjyväviljan ravintosisältö vastaan ”verrokit”
Suomessa kuten muuallakin taistellaan viljan asemasta ruokavaliossa. Tässä kirjoituksessa esitän diagrammein ja taulukoin miten paljon päivittäisestä ravintoaineiden saannista täysjyvävilja kattaa ja mistä muista ruuista samoja ravintoaineita saa. Ehkäpä jopa viljaa enemmän.
Omega-6 linolihappo, pieni paholainen vai pelastaja?
Omega-6 rasvahappoihin kuuluva linolihappo kirvoittaa epäilyksiä ja syytöksiä jatkuvasti. Keskustelussa sivuutetaan se valtava tutkimusmassa, jota linolihaposta on saatavilla usean eri sairauden osalta.
Voiko ”hyviä” ravintoaineita saada liikaa?
Harvoissa ruuissa on elimistölle välttämättömiä ravintoaineita niin paljon, että niitä kannattaa varoa. Muutamia kuitenkin löytyy.
Pulla pähkinäksi ja muuta vastaavaa. Miten ApoB, non-HDL ja muut kolesteroliarvot muuttuvat?
Tässä kirjoituksessa kuvaan tutkimuskoosteisiin pohjautuen sen miten pullan vaihtaminen pähkinään vaikuttaa vakiintuneisiin ja uudempiin entistä tarkempiin kolesteroliarvoihin. Lisäksi arvioin Suomessa tapahtunutta väestötason vaihtoa hiilihydraateista voihin sekä yleensä hiilihydraattien ja rasvaluokkien yhteisvaikutuksia ApoB:hen, non-HDL-kolesteroliin, LDL- ja HDL- kolesteroliin sekä LDL-partikkeleihin.
Rypsiöljy hyvien hiilareiden tilalla toi hyötyä diabeetikoille
Uuden tutkimuksen mukaan täysjyvävehnän korvaamisesta rypsiöljyllä voi olla hyötyä tyypin 2 diabeetikolle.
Ruuan, lihavuuden, liikunnan ja geenien merkityksestä tyypin 2 diabeteksessa
Uudessa laajessa eurooppalaisessa tutkimuksessa selvitettiin mikä on geenien, lihomisen, liikunnan ja ruokavalion suhteellinen osuus tyypin 2 diabeteksen puhkeamisessa. Myös suomalainen kaksostutkimustieto tukee näitä ehkä hiukan yllättäviä tuloksia. Tutkija Mikko Lehtovirta kommentoi tutkimusta.
Ruuan ajoitus ja rytmittäminen vaikuttaa hyvinvointiin
Syömisen rytmittäminen ja tarkka ajoitus voi vaikuttaa terveyteen, painonhallintaan ja vireystilaan. Tässä kirjoituksessa neljä esimerkkiä asiasta.
Ravitsemussuositukset 2014, ensimmäiset kommentit
Uudet suomalaiset ravitsemussuositukset 2014 julkaistiin tänään. Tässä kirjoituksia muutamia poimintoja suosituksista ja sen julkistamistilaisuudesta.
Anti-inflammatorinen eli tulehdusta vähentävä ruokavalio
Tässä kirjoituksessa vedän yhteen tulehdusta vähentävän eli anti-inflammatorisen ruokavalion keskeiset piirteet. Kirjoitus perustuu yhdeksään eri kirjoitukseen ravintoaineiden, ruokien ja ruokavaliomallien vaikutuksesta inflammaatioon.