Korkean kolesterolin ja muiden rasva-aineenvaihdunnan häiriöiden hoidosta on annettu uusi Käypä Hoito -suositus (2013). Tässä kirjoituksessa tiivistän ruokavaliota ja kolesterolia koskevan sanoman.
Eri ruokavaliot ja matala-asteinen tulehdus (osa 8)
Ruokavalion tulehdusvaste riippuu useista eri tekijöistä. Koska verensokerin nousu ja runsas tyydyttyneen rasvan saanti lisää tulehdusta, onkin luonnollista että ns. pikaruoka-ateria tuottaa kaikkein pahimman tulehdusvasteen. Välimeren ruokavaliolla on edullinen vaikutus tulehdusarvoihin. Karppaus ei ole ollut selkeästi haitaksi ei eduksi kliinisissä tutkimuksissa. Itämeren ruokavalion vaikutuksia on tutkittu vasta yhdessä tutkimuksessa.
Välimeren ruokavalio vähensi aivo- ja sydänsairauksia, Predimed-tutkimus
Välimeren ruokavalio vähentää uuden Predimed-tutkimuksen mukaan sydän- ja verisuonitautisairastavuutta korkean riskin henkilöillä. Tulokset olivat erityisen selkeät aivoinfarktien osalta. Tutkimus kuuluu harvalukuisiin satunnaistettuihin sairastuvuus- ja kuolleisuustutkimuksiin, ja on sitten todella harvinaista herkkua ravitsemustieteen saralla.
Runsas proteiinin saanti laihtuessa, mitä sillä saavutetaan?
Välillä väitetään, ettei proteiinin osuudella ruokavaliossa ole väliä laihtumisen kannalta. Toiset taas liputtavat proteiinin puolesta kiihkeästi. Useiden tutkimuksien ongelma on se, ettei koehenkilöt kykene muuttamaan ruokavaliotaan riittävän tarkasti jotta potentiaaliset erot voitaisiin saada esiin. Uudessa tutkimuksessa tätä estettä madallettiin jakelemalla ruoka ilmaiseksi kotiin.
Harvardin proffan näkemys terveellisestä ravinnosta
Harvardin tutkijat ovat laittaneet yksiin kansiin oman käsityksensä terveellisestä ravitsemuksesta ja ruokavaliosta. Sisältää vahvojakin kannanottoja.
Eniten sairastamista aiheuttavat riskitekijät ja ravinto
Uusien Lancet-tiedelehdessä julkaistujen tulosten mukaan pähkinöillä, hedelmillä ja omega-3 rasvahapoilla on maailmanlaajuisesti suurempi merkitys terveydelle kuin kuidulla, sokerijuomilla ja kasviöljyillä.
Monenkirjavaa laihdutustulosta rasvasta ja muusta
Viimeisimpiä laihdutustutkimuksia on taas koottu meta-analyyseiksi. Osin ristiriitaista tietoa, mutta yksi trendi on kuitenkin selvä. Laihdutustutkimuksissa koehenkilöiden sitoutuminen horjuu ja pahasti.
Mikä ruoka lihottaa? ”Kotimainen” tutkimuskooste
Pohjoismaisia ravitsemussuosituksia varten on tehty kattava kirjallisuuskatsaus painonhallinnasta ja ruuasta. Katsauksen mukaan liharuuat, valkoinen vilja ja makeat herkut lihottavat. Lihomista näyttää ehkäisevän täysvilja, hedelmät, pähkinät ja maitotaloustuotteet. Sen sijaan hiilarien, proteiinin tai rasvan osuudella ruokavaliossa ei ollut yhteyttä painonmuutokseen.
Proteiinipitoiset ruuat ja matala-asteinen tulehdus, osa 4
Lihan runsas käyttö liittyy väestötutkimuksissa matala-asteiseen tulehdukseen. Kala, pähkinät ja mahdollisesti soijapavut vähentävät tulehdusta niiden korvatessa muita ruokia päivittäisillä aterioilla ja välipaloilla.
Ristiriitainen luonne
Ravintoa ja ruokaa koskeva keskustelu huojuu laidasta laitaan. Kansalaiset, asiantuntijat, nettiyhteisöt ja joskus jopa viranomaiset omaksuvat mustavalkeita "totuuksia". Ristiriidan havaitessamme emme enää tahdo nähdä metsää puilta. Tarve esittää yksiselitteisiä ja...