Avainsana-arkistot: tyydyttynyt rasva
Ravitsemus ja muistisairaudet (vieraskirjoitus)
Kirjoitettu 17. Tou, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Tässä vieraskirjoitukessa Satu Jyväkorpi tiivistää ravitsemukseen, ravintolisiin ja muistitoimintoihin liittyvää tutkimusta ja antaa suuntaviivoja käytännön ruokavaliovalinnoille.
Jatka lukemista
”Karppauksen terveysvaikutukset” luentoni
Kirjoitettu 10. Tou, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Karppausinto on ollut hiipumaan päin, mutta hiilihydraattikeskustelu on edelleen ajankohtaista. Aihepiiriä tutkitaan runsaasti. Tähän diasarjaan olen koonnut uutta ja vanhempaa tietoa, joka mielestäni on keskeistä hiilihydraatteihin, rasvoihin ja karppaukseen liittyen.
Jatka lukemista
Eri ruokavaliot ja matala-asteinen tulehdus (osa 8)
Kirjoitettu 08. Huh, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Ruokavalion tulehdusvaste riippuu useista eri tekijöistä. Koska verensokerin nousu ja runsas tyydyttyneen rasvan saanti lisää tulehdusta, onkin luonnollista että ns. pikaruoka-ateria tuottaa kaikkein pahimman tulehdusvasteen. Välimeren ruokavaliolla on edullinen vaikutus tulehdusarvoihin. Karppaus ei ole ollut selkeästi haitaksi ei eduksi kliinisissä tutkimuksissa. Itämeren ruokavalion vaikutuksia on tutkittu vasta yhdessä tutkimuksessa.
Jatka lukemista
Eniten sairastamista aiheuttavat riskitekijät ja ravinto
Kirjoitettu 18. Jou, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Uusien Lancet-tiedelehdessä julkaistujen tulosten mukaan pähkinöillä, hedelmillä ja omega-3 rasvahapoilla on maailmanlaajuisesti suurempi merkitys terveydelle kuin kuidulla, sokerijuomilla ja kasviöljyillä.
Jatka lukemista
Voi, kerma, margariini, kala-, oliivi- ja rypsiöljy sekä inflammaatio (Osa 2b)
Kirjoitettu 15. Elo, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Tässä kirjoituksessa tiivistän kuvin ja listauksin edellisen inflammaatiota ja rasvoja koskevan kirjoituksen pääsanomat.
Jatka lukemista
Ravinnon rasva ja matala-asteinen tulehdus (osa 2)
Kirjoitettu 13. Elo, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Ravinnon rasvoilla tiedetään olevan vaikutusta elimistön tulehdustekijöihin. Tässä kirjoituksessa esitän, että usein yksipuolisesti tulehdusta aiheuttavina esitetyt omega-6 rasvahapot saattavat olla neutraaleja ja tyydyttynyt rasva tulehdusta lisäävää. Lisäksi tulehdusta vähentävien omega-3 rasvahappojen vaikutukset ovat terveillä vähäisiä ja kertatyydyttymättömät rasvahapot lienevät neutraaleja.
Jatka lukemista
Tutkimuksen ja uskomuksen ero ravitsemustieteessä
Kirjoitettu 18. Kes, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Kiinnostavimmat tutkijat testailevat omien uskomuksiensa paikkansapitävyyttä, huolimatta aiemmasta vakaumuksesta. On terveellistä haastaa oma ”maailmankuvansa”, siis käsitys terveellisestä ruokavaliosta. Olipa sitten kyse tutkijasta, asiantuntijasta tai maallikosta.
Jatka lukemista
Uusi tutkimus: Auringonkukkaöljy jyräsi voin
Kirjoitettu 11. Huh, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Uuden ruotsalaisen satunnaistetun tutkimuksen mukaan auringonkukkaöljy on kirkkaasti mainettaan parempi. Eikä voi tee mitään erityisen hyvää.
Jatka lukemista
Lääkärilehti: Onko rasva- ja hiilihydraattikritiikille perusteita?
Kirjoitettu 30. Maa, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Tämän päivän Lääkärilehdessä on kirjoittamani artikkeli rasvoista, hiilihydraateista ja karppauksesta.
Jatka lukemista
Ravitsemusguru Alice Lichtenstein Suomessa
Kirjoitettu 28. Maa, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Maailman luokan ravitsemusguru luennoi tällä viikolla Suomessa. Pronutritionist raportoi tapahtumista.
Jatka lukemista
