Yle uutisoi tänään, että ruisleipä vääntää monien vatsaa happaman taikinajuuren vuoksi. Itse uskon, että pikemminkin kyse on rukiin ainutlaatuisesta hiilihydraatti- ja kuiturakenteesta (FODMAP:eista). Lisäksi kaiken taustalla on noin puolen miljoonan suomalaisen kärsimä luontaisesti herkkä vatsa.
Gluteeni ja vehnä monien sairauksien ainoa syy? Ei kai sentään
Gluteenia on syytetty nettikeskusteluissa monen sairauden nimenomaiseksi aiheuttajaksi. Gluteeniin perehtyneen tutkijat ovat nimenneet sairaudet jotka selvästi liittyvät gluteeniin. Listalta puuttuu skitsofrenia, tyypin 1 diabetes, lihavuus jne. Niistä ei kertakaikkiaan ole riittävästi näyttöä.
Fruktoosi ja sairaudet
Fruktoosin aiheuttamat metaboliset haitat ovat vain osittain sille ominaisia, suurelta osin ne ovat kuitenkin ominaisia kaikille raffinoiduille hiilihydraateille. Liiallisesti sokerina tai fruktoosisiirappina käytettynä fruktoosi aiheuttaa paitsi lihomista myös rasva-aineenvaihdunnan häiriöitä ja maksan rasvoittumista sekä suolisto-oireita. Hedelmistä ja marjoista saatavaa fruktoosia ei ole yhdistetty terveyshaittoihin.
Ravitsemusterapeutti netissä, uusi palvelu avattu
Olen avannut vatsan ja suoliston vaivoista kärsiviä henkilöitä varten netissä toimivan ravitsemusterapiapalvelun tervevatsa.fi. Palvelu on tarkoitettu henkilöille, jotka eivät pysty tai halua hakeutua tavanomaiselle vastaanotolle. Sivustolta löytyy tutkittua ja hoitokäytäntöjen mukaista tietoa useiden sairauksien ruokavaliotekijöistä.
Tutkimuksen ja uskomuksen ero ravitsemustieteessä
Kiinnostavimmat tutkijat testailevat omien uskomuksiensa paikkansapitävyyttä, huolimatta aiemmasta vakaumuksesta. On terveellistä haastaa oma ”maailmankuvansa”, siis käsitys terveellisestä ruokavaliosta. Olipa sitten kyse tutkijasta, asiantuntijasta tai maallikosta.
Piparminttuöljy ärtyvän suolen oireyhtymässä
Piparminttuöljy on lyhytkestoisten tutkimuksien mukaan tehokas ärtyvän suolen oireyhtymässä. Tässä tutkimuksessa keskeiset tutkimukset ja tulokset.
Uutta tietoa ärtyvän suolen ruokavaliosta, yhteenveto (osa 5/5)
Iso-Britaniassa ilmestyneitä ärtyvän suolen ravitsemussuosituksia koskeva kirjoitussarja päättyy tähän. Yhteenvedossa tiivistän asiat suosituksesta.
Uutta tietoa ärtyvän suolen ruokavaliosta, probiootit (osa 4/5)
iso-Britanian ärtyvän suolen ravitsemushoitosuositus puoltaa probiootin kokeilua 4 viikon ajan. Tärkeää on suosituksen mukaan valita valmiste, joka on tutkitusti tehokas.
Uutta tietoa ärtyvän suolen ruokavaliosta, kuitu (osa 3/5)
Vielä jokin aika sitten tavallisin ohje ärtyvän suolen oireyhtymän (IBS) hoidossa oli lisätä kuidun käyttöä yleensä. Tämä ohje ei ole hyvä, vaan vaatii täsmennystä. Uudet Iso-Britanian hoitosuositukset ottavat kantaa kuituvalmisteiden valintaan IBS:ssä.
Uutta tietoa ärtyvän suolen ruokavaliosta (osa 1/5)
Ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsiville ei ole juurikaan ollut selkeitä systemoituun kirjallisuuskatsaukseen perustuvia ravitsemushoitosuosituksia. Nyt sellainen on julkaistu Iso-Britaniassa.